糠にしんのグリル焼き
もりなみ
作り方
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1
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糠にしんは頭をおとし、お腹のなかに入ってる糠もきれいに洗い流す。
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2
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切り込みを入れ、長ければ半分に切り、グリルで焼く。
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3
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大根おろしでさっぱりと。
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4
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山わさびでさっぱりと。
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コツ・ポイント
水でしっかり洗い流し、塩分の気になる方は水につけて塩抜きしても。
醤油など調味料はいりません。糠にしん
醤油など調味料はいりません。糠にしん
このレシピの生い立ち
北海道にきて初めて見た糠にしんの食べ方の備忘録です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もりなみ
