ホタテとパプリカの簡単アヒージョ風
Description
おつまみ、パスタの具材、バケットと合わせて手軽に楽しめる一品です。彩りも綺麗でパプリカの甘みが引き立ちます。
saracocoro
材料
作り方
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1
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スーパーやらダイソーにあるこのアンチョビ缶を使用。フライパンやスキレットにアンチョビをちぎって入れます。
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2
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お好み（少なめに入れて後から足しても良いです）でオリーブオイルを入れて火をつけ、すぐにホタテを入れます。
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3
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火が通ったら好みでお醤油を少々加えて（加えなくても美味しいです）完成。
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4
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★うちは業務スーパーの冷凍パプリカと、冷凍のベビーホタテを凍ったまま入れてるので包丁いらずです
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5
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★味が濃いのでパスタと絡めたり、バケットに載せても美味しいですよ
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6
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★アンチョビの小骨が気になる方は包丁で細かく刻むか、ペースト状のものをつかうと良いです
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7
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★ニンニク好きな方はお好みで入れてください。野菜も魚介も好きなもので作ってみて下さいね。
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コツ・ポイント
冷凍のホタテやシーフードミックスを使う場合、凍ったまま入れてください（火をつけてすぐじゃないと油はねするので注意）。解凍してしまうと出汁が流れてしまってもったいないです。
このレシピの生い立ち
アヒージョ美味しいのですけど高いので、自宅で簡単に安く楽しみたいと思い作りました。野菜はブロッコリーやトマト、キャベツ、魚介も好きなものを入れてカスタムしてみてくださいね。美味しくて野菜も摂れますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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