たことパプリカのアヒージョ
Description
たことパプリカで色鮮やかなアヒージョにしてみました
littlelily2007
作り方
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1
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蛸は茹でて食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶします
パプリカも同じくらいの大きさに切っておきます
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2
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スキレットやフュライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたたアンチョビと鷹の爪を加えます
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3
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2に1の蛸を加えて小麦粉っぽさがなくなったらパプリカを加え3~4分加熱して全体に火が通ったら出来上がりです
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4
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パセリを添えて召し上がれ
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コツ・ポイント
蛸の大きさにより加熱時間は加減してください
蛸に小麦粉を振ってからアヒージョにするとカリッとした食感になります
蛸に小麦粉を振ってからアヒージョにするとカリッとした食感になります
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きなので色々試してみています
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
littlelily2007
