コクある美味さ！ブリの味噌漬け焼

みそ、みりん、料理酒を混ぜ合わせる。

混ざったらぶりの切り身を入れ、満遍なく塗り込み、3〜4日置く。

水が出てきて馴染んでいたら、味がしみてる証拠！
味噌を洗い流してからグリル、フライパンなどで焼く。