筍のバター醤油
Description
出立ての柔らかい筍は、どう料理
しても美味しいものです。
旬を大いに楽しんで。
しても美味しいものです。
旬を大いに楽しんで。
☆ダイゴクン☆
材料
（4人分）
タケノコ穂先
2本分
バター
10g
■
（調味料）
砂糖
小さじ1/2
みりん
小さじ1
醤油
大さじ1
鰹節パック
1/2袋
鰹節掛ける用
1/2袋
作り方
-
-
1
-
タケノコは穂先を
4〜5等分に切る。
-
-
-
2
-
フライパンにバターを溶かしタケノコを入れやや焦げ目をつける。
-
-
-
3
-
調味料を入れ絡めたら鰹節を加え火を止める。
-
-
-
4
-
器に盛り付け、さらに上に鰹節を乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
柔らかい穂先を使い、根元の方は
煮付けの時に使う。
煮付けの時に使う。
このレシピの生い立ち
春先は新しく芽吹く物が沢山。
その時期にしか味わえない物を
楽しむつもりで作っています。
その時期にしか味わえない物を
楽しむつもりで作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ダイゴクン☆
