ホイップクリーム
Description
簡単にできます。
材料
作り方
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1
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生クリーム、砂糖を冷蔵庫で冷やす。
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2
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大き目のボウルに氷水を入れる。
その中にボウルを置く。
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3
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ボウルに生クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れる。
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4
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泡だて器で混ぜる。(九分立て)
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コツ・ポイント
(九分立て)
泡だて器を持ち上げた時に、ボウル内のクリームにツノが立つ状態
(それ以上にすると分離するので注意)
泡だて器を持ち上げた時に、ボウル内のクリームにツノが立つ状態
(それ以上にすると分離するので注意)
このレシピの生い立ち
フルーツサンドなどに使用できます。