イタリア菓子☆バーチ・ディ・ダーマ

バターを柔らかくなるまで練る。

砂糖を入れてよく練る。

☆小麦粉とアーモンドプードルを振るって入れ混ぜる。

1つ4~5gになるよう丸める。36個程度になる。

丸めた生地を10分ほど冷凍する。（それ以上長くなる場合は冷蔵庫でOK）

オーブンを190℃に熱する。

焼きあがったら組み合わせを決める。

チョコレートをレンジで溶かす。20gのチョコレートで500w1分。おおむね溶けていたらOK。必要なら10秒ずつ追加する。

スプーンでクッキーの片側にチョコレートをのせて、もう片方でサンドする。