かぼちゃのベーコン巻き
作り方
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1
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かぼちゃを5mm幅に切り、ラップに包んで電子レンジで4分加熱する。
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2
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①のかぼちゃをベーコンで巻く。
塩コショウをふる。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンの巻き終わりを下にして焼く。
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4
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焼き色がついたらひっくり返す。
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5
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両面に焼き色がついたら火を止め、お皿に盛りつける。
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6
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パセリや黒コショウをふりかけて、完成!
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コツ・ポイント
ベーコンの代わりに豚バラ肉や薄切り肉でも◎
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたので、簡単に1品作れないかと思い考えました!