甘さひかえめ 夏みかんのピール
Description
夏みかんのピールを毎年作っています
クックX63XG1☆
材料
作り方
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1
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夏みかんの皮を汚れを落とす為に10分茹でる
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2
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茹でた皮を水で洗い手で絞り水気を切る キッチンペーパーで残りの水分を取ってもいいです
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3
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食べやすい大きさにきり、天気の良い日に半日干す
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4
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半乾きした皮をフライパンに入れ砂糖を少量混ぜなじませる
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5
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4を天気が良い日に半日干し、
グラニュー糖をまぶして完成
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コツ・ポイント
茹でた皮の水分をとばすところ
最後にまぶすグラニュー糖は表面が白くなるくらいにまぶします。
皮の水分量により調整します。
最後にまぶすグラニュー糖は表面が白くなるくらいにまぶします。
皮の水分量により調整します。
このレシピの生い立ち
一般的に夏みかんのピールの作り方を検索して作ると砂糖をかなり使います。甘すぎる、作る手間がかかる為、毎年改良してきました。
このレシピはかなり水分を取り除くので、簡単に作ることができます！
このレシピはかなり水分を取り除くので、簡単に作ることができます！
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