いつものチョコタルト(フィリング)
おちょこもも
作り方
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1
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ボールに刻んだチョコレートを入れ、電子レンジで暖めた牛乳をかけてゴムベラで静かに混ぜます。
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2
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卵黄に生クリームを少しづつ加えて混ぜ合わせ、合計95ｍｌにします。
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3
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２.をチョコレートのボールに少しづつ加え、空気が入らないように気をつけながら静かに混ぜ合わせます。
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4
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タルトケースにフィリング(３.)を流しいれます。
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5
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160℃のオーブンで焼きます。
ホールなら15分くらい。
タルトレットなら10分くらい。
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6
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完全に冷ましてから型から抜いてください＾＾
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コツ・ポイント
焼き加減は型ごと左右にふって中心部分が少しゆれるくらいがちょうどいいです(・・)ﾉ
すぐに焼きすぎるのでオーブンの中を観察しながら焼いてください！
すぐに焼きすぎるのでオーブンの中を観察しながら焼いてください！
このレシピの生い立ち
おばさんに教えてもらいました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
