なめこと厚揚げのおろし煮
haruchiko
作り方
-
-
1
-
厚揚げは縦半分に切った後１㎝ぐらいにカット。なめこは軽く水洗いしておく。
-
-
-
2
-
お鍋にお水５００ｃｃぐらいと調味料を入れて煮立ったら厚揚げを入れる。
厚揚げが少し色づくぐらいまで煮る。
-
-
-
3
-
大根をおろし、軽く水をきる。
おなべになめこも入れ煮る。味を見て足りなければたす。少し濃いめの味にしておく。
-
-
-
4
-
大根おろしを入れ軽く煮たら出来上がり。
-
コツ・ポイント
なめこは煮すぎないこと、大根おろしを入れてからも煮すぎないこと、です。
このレシピの生い立ち
あつあげと大根おろしの煮物をどこかで頂きました。なめこもプラスしてみたらなかなかおいしくって、家の定番になりました。
haruchiko
