冷凍揚げナスとお肉の煮びたし
dtarzs
作り方
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1
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お鍋に麺つゆと水を入れて沸かし、冷凍のままのナスを入れ中心までで温める。
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2
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もしくは耐熱ボウルに冷ナスと麺つゆと水を入れてレンチン4分。
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3
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その間にお肉を味付けなしでさっと炒めておく。
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4
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ナスが出来たらお肉を入れて5分ほど放置。
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5
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お肉を入れる前に冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
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6
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お好みで生姜をおつゆに溶かし、お皿に盛りつける。
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7
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刻みネギ、ミョウガ、かつお節などをパラパラして完成！
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コツ・ポイント
冷やしても温かいままでも美味しいです。更にお好みで七味をパラパラしても美味しいです。
甘口の場合は甘味がちゃんと溶けるように混ぜ混ぜしてください。
真夏なら冷たい汁に浸しておくだけでも美味しくいただけます。お肉はちゃんと火を通してください。
甘口の場合は甘味がちゃんと溶けるように混ぜ混ぜしてください。
真夏なら冷たい汁に浸しておくだけでも美味しくいただけます。お肉はちゃんと火を通してください。
このレシピの生い立ち
便利で美味しいから業務用揚げナスを常備しています。
蒸し暑い日に冷たい煮びたしが美味しかったので、真似しようと思って作成。ボリュームあるおかずに変身させてみました。
蒸し暑い日に冷たい煮びたしが美味しかったので、真似しようと思って作成。ボリュームあるおかずに変身させてみました。
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