日曜日の朝ごはん
Description
アスパラが旬なので焼いたアスパラも一緒に参加中(*^▽^*) 女子が喜びそうなワンプレートメニューです。
材料
(1人分)
作り方
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1
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アスパラは筋が固そうであれば、根本はピーラーで一皮剥いて、5cmくらいに切ります。
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2
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先の部分を残して油をひいたフライパンで炒め始めます。
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3
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厚切りパンを斜めあたりでカット。トーストして(トーストしている間に④⑤⑥を頑張る)バターを塗ります。
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4
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②にウィンナーソーセージとアスパラの先端も加えて軽く焦げ目が付くまで焼きます。
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5
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玉子も油を熱したフライパンに割り、
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6
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菜箸でかき混ぜてスクランブルエッグを作ります。
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7
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野菜などと一緒に大きめのお皿に盛り付けて、塩コショウ、ケチャップ、マスタードなどを添えたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
トーストを焼くタイミングを逆算して焼き始めないと、アツアツのうちに食べられないので注意です。
このレシピの生い立ち
パンが食べたいな〜アスパラも食べたいな〜ということで、こうなりました。