KF13種菌と明治おいしい牛乳
Description
タニカ電器（すばる屋）から新発売されたケフィア種菌【KF13種菌】を使ってヨーグルトを作りました！
タニカ電器
材料
KF13種菌
1包
明治おいしい牛乳
900ml
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設定
温度
30℃
タイマー
24時間
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使用機械
ヨーグルティアS
（タニカ）
作り方
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1
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内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
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2
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内容器に牛乳を入れ、KF13種菌を加えて混ぜます。
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3
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内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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4
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5
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固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
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コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど時間を延長すると固まりが強くなります。
このレシピの生い立ち
すばる屋から新しい種菌『KF13種菌』が発売になったので、明治おいしい牛乳を使って試作してみました。今回のヨーグルトは、しっかりきれいに固まりました。乳清はありません。酸味とケフィア特有の風味を感じるなめらかなヨーグルトになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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タニカ電器
