基本のパン生地

水、牛乳を600w20秒くらい加熱する。
（指を入れて熱めのお風呂くらいの温度に調整する）

強力粉をボールに入れて泡立て器でぐるぐるまぜる。
端に砂糖とイースト、反対側の端に塩をのせる。

中央に温めた湯と牛乳を入れ、ヘラで粉っぽく無くなるまで混ぜる。

生地を台に移し、表面がつるっとして、透けて見えるくらい薄く伸ばせるようになるまでこねる。

生地を丸めて閉じ目を下にしてボールに戻す。
ラップをし、ホットカーペットや炬燵で30分発酵させる。

オーブンの場合は40°30秒
発酵機能があればそれでもok

閉じ目を上にして円形に伸ばし、好きな具材（あんこやクリーム、肉ダネ等）を入れて包む。

キッチンペーパーに閉じ目を下にして並べ、濡れ布巾をかけ20分発酵させる。

牛乳を塗り、180°のオーブンで15分焼く。