テレビで話題の「子供洋食」を作りました。
Description
じゃがいもは、「レッドムーン」
ソースは、ウスターソースの代わりに、お好み焼きソース。（自分好みの甘めで）
ソースは、ウスターソースの代わりに、お好み焼きソース。（自分好みの甘めで）
クックTQ3N4B☆
作り方
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1
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レッドムーン（じゃがいも）、長ネギ（青い葉の部分）
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2
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今の時期保存期間が長いので、皮は厚めに剝いて、新芽などは、良くかきとる。
４等分で、水に浸して、余分なでんぷん質を取る。
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3
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フライパンに油を引いて、長ネギと紅えびを塩コショウで炒める。火を止めて待つ。
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4
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レンジ容器でレッドムーンを長めにレンチン（６分）する。余分な水分をざるで切る。
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5
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フライパンに開けて、長ネギと混ぜ合わせる。お好みソースを絡める。
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6
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お皿に盛り付け、お好みで、青のり、かつお節を振りかければ完成。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、柔らかめに長めにレンチンする。たこ焼きを「ポテト」に見立てた屋台料理。「桐生市」のソウルフード。
このレシピの生い立ち
本家では、「ウスターソース」で味付けですが、甘いソースが好きなので、あえて、「お好み焼きソース」で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックTQ3N4B☆
