グミ干し

楕円形のサクランボのような果実として、ほのかな甘みと渋み、酸味が混在した味わいのグミ。

柄を取ってきれいに洗い、塩を振り掛けて高温乾燥させます。

オーブンで180度40分で出来上がり。目安としての数値で個体差などもあるので、こまめにグミの状態を確認して下さい。