かぶとひき肉の煮物
yuba33
作り方
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1
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かぶを葉を落とし、本体は皮を剥いて6分割。葉は1センチくらいの長さに切る。
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2
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だしパックでだし汁を作る（今回は味噌汁のために作ってたのを流用）
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3
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鍋にだし汁を入れたら、①のかぶ、かぶの葉、ひき肉、☆を入れて火を付ける。
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4
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アクが大量に出るので逐次取りながら、15分ほど煮たら完成！
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コツ・ポイント
かぶを下茹でしたり、ひき肉を別で先に炒めるとアクが減ったり味わいが深くなると思いますが、手間を省くことを優先しました。
片栗粉も省略したのでとろみもなしです。
また、だしパックでだし汁を作ったのを使えば、より簡単です。
片栗粉も省略したのでとろみもなしです。
また、だしパックでだし汁を作ったのを使えば、より簡単です。
このレシピの生い立ち
かぶを煮物にして食べたくなったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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