小松菜の漬物
あっつ飯
作り方
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1
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小松菜を水で洗い根本を切り、2〜3cmくらいに切る
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2
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ジップロックに調味料を入れて軽く揉み、空気を抜いて冷蔵庫で数時間(2〜3時間ほど)漬ける
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3
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皿に移して完成☆
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4
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最初漬け時間長いのと、白だしが多くてしょっぱくなってしまったので細かく刻んでご飯に乗せたりおにぎりに混ぜてみたりしました
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コツ・ポイント
白だしは気持ち少な目。空気抜いて軽く浸るくらいで。
青臭いのが気になる時は水に数分浸けてから水気を拭いて漬けても良いかなと。
青臭いのが気になる時は水に数分浸けてから水気を拭いて漬けても良いかなと。
このレシピの生い立ち
小松菜も白だしで漬けたらイケるんでね？っと漬けてみたらこれまた美味しかったです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あっつ飯
