北欧風スモークサーモンのサンドイッチ！

パンは、高いけど全粒粉のものを使うとより北欧風になります。スモークサーモンは、買う時に血合が入っていないか念入りに調べます。また含まれる血合は切り取ってしまうと良いです。
クリームチーズも贅沢に厚く塗るとより美味しいです。

飛行機のビジネスクラスやファーストクラスで、軽食として出されることがありますが、パンがパサパサで美味しくないこともあるので、手作りしてみました。