ぶどうのおからパウンドケーキ低糖質
ReoshiCook
作り方
-
-
1
-
ぶどうジャムをつくります。甘さはお好きな加減で。
-
-
-
2
-
ぶどうジャムの甘さは、今回は小鍋7割くらいになる量でアガペを二まわしくらい、普通のお砂糖を大さじ2くらい入れました。
-
-
-
3
-
ぶどうジャム、ひやしておきます。熱が高くない程度に。使ったジャムは小鍋7割の半分です。
-
-
-
4
-
たまご二個、ボールにわりいれ、アガペ30g、ココナッツシュガー15gとまぜあわせる。砂糖はなんでもよい
-
-
-
5
-
4にココナッツオイル25gいれて、まぜる。ぶどうジャム120gいれる。
-
-
-
6
-
粉類をまずは小麦粉、ふすまパンミックスだけいれる。
-
-
-
7
-
微粒子のおからパウダーを入れる。規定量は参考にしつつホットケーキミックスのような感じよりすこし固め、になる程度に調整。
-
-
-
8
-
ベーキングパウダー小さじ1をいれる。ラム酒をいれる。
-
-
-
9
-
180度に温めたオーブンで35分
-
-
-
10
-
竹串でさして生地がべとっとついてこなければ、できあがり
-
コツ・ポイント
生地の硬さは全体の水分量でかわってきますので、ホットケーキミックスよりすこしかたいきじをめざして小麦粉かおからパウダーを追加する。ふすまパンミックスはこれ以上いれるとブランパンの味になります
このレシピの生い立ち
あまりおいしくなかった輸入の種無しぶどう、死に絶える前に救済し、さらにダイエットでもいけるおからパウンドにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ReoshiCook
