ワンパンで！鶏胸肉の名古屋手羽先風チキン
Emi_Matsu
作り方
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1
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鶏胸肉は皮を取り、厚みを半分に切ります
(皮はそのままパリパリに焼いて塩をして食べると美味しいです)
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2
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薄くした鶏肉を1.5センチ幅位のスティック状にカットします(繊維を断ち切るようにカットすると食べやすいです)
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3
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カットした鶏肉に小麦粉をまぶし、油を敷いたフライパンでこんがり焼きます
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4
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フライパンに〇の調味料を入れ、煮絡めます
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5
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お皿に盛り、食べる時にお好みの量の黒胡椒を振ります
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コツ・ポイント
手羽先サイズのスティック状に切るとそれっぽく見えます。
調味料を加えたあとは煮詰めすぎて焦げ臭くならないように注意してください
調味料を加えたあとは煮詰めすぎて焦げ臭くならないように注意してください
このレシピの生い立ち
大好きな名古屋風手羽先の味付けを鶏胸肉に転用してみました。お安い鶏胸肉なら気がねなくたくさん作れます。
Emi_Matsu
