生ニョッキのトマト&ブルーチーズソース
さわコロ
作り方
-
-
1
-
トマトとブルーチーズはサイコロ状に切っておく
※トマトは種や水分があったほうがおいしい
-
-
-
2
-
おすすめのモッチモチ生ニョッキ
世界のパスタチャンピオン、マルコシェフの生ニョッキ
※名古屋では成城石井で購入可
-
-
-
3
-
１、ニョッキを茹でる
-
-
-
4
-
２、フライパンにバターを溶かしトマトを入れ木べらでつぶしながら炒める
※炒めすぎて水分がなくならないように
-
-
-
5
-
３、茹で上がったニョッキを２に入れる
-
-
-
6
-
４、仕上げにブルーチーズを入れたらさっとひとまぜして出来上がり！
※お好みで黒コショウをかける
-
コツ・ポイント
ブルーチーズに塩分があるので味付けに塩は必要ありません。
チーズ好きはチーズ多めでも◎
ブルーチーズは手に入れば
「フルムダンベール」
「ブルードラカイユ」
「ブルードヴェルニュ」がお勧めです
チーズ好きはチーズ多めでも◎
ブルーチーズは手に入れば
「フルムダンベール」
「ブルードラカイユ」
「ブルードヴェルニュ」がお勧めです
このレシピの生い立ち
知人のホームパーティーでいただいた一品。
とてもおいしかったので何度も作り、少しずつコツをつかんでいきました。
とてもおいしかったので何度も作り、少しずつコツをつかんでいきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
さわコロ
