こだわりかぼちゃたっぷりのスープの画像

Description

こだわりかぼちゃを半分使った夏の味覚たっぷりのスープです。

材料 (4人分)

三浦市産こだわりかぼちゃのスープ
半分
バター
5g
小匙1
コンソメキューブ
1個
400ml

作り方

  1. 1

    写真

    こだわりかぼちゃを電子レンジで加熱し、ペースト状にする

  2. 2

    1と調味料・牛乳を鍋にいれ、沸騰しないように温める

コツ・ポイント

三浦独自で開発した『ぼかし堆肥』を使って栽培し、通常35日程度で収穫出来るものを、さらに10~15日かけて畑で十分に完熟させて作ったものだけが「三浦こだわりカボチャ」と呼ばれ、市場でも高い評価を得ています。

このレシピの生い立ち

ホクホク感がありとても甘く、カロチン含有量の高いカボチャです。太陽をたくさん浴びて育ったカボチャは、煮物だけでなくサラダやスープ、お菓子に向き、夏の食材として人気があります。
レシピID : 7231717 公開日 : 22/06/21 更新日 : 22/06/21

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