うちの味♤こだわる温めと食べ方〜今川焼き
Description
レンジやトースターでチンするだけの今川焼きは嫌❢どうせ食べるなら外はカリッと、アツアツをバターでジュワ〜といただきたい❣
しーくれっと・らいふ
材料
今川焼き(たい焼きやおやきなどもOK)
好きなだけ
バター(有塩バターがオススメ→手順3〜4参考)
好きなだけ(私は1個に対し大さじ1)
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(トースターで加熱する時用)
適量
サラダ油
適量
フライパン用ホイル(アルミホイルでもOK)
適量
作り方
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まずは、今川焼きを用意します❢
今回は、たい焼き屋さんで購入したものです❢
冷凍の今川焼きでもOK❢
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(冷凍を使用する場合、解凍程度にレンジで温めて下さい❢)
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そして次に、バターを用意しますが、オススメは「有塩バター」❢
塩気で甘さがより感じやすく、甘さを引き立たせるためです❣
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もし、無塩バターをお使いの方は、お塩(分量外)をひとつまみ、手順11でプラスして下さい❢
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では、焼く準備をします❢
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フライパン用ホイルの上に今川焼きを重ならないように並べ、霧吹きをし、サラダ油をタラ〜リと回しかけ、トースターで焼きます❢
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(↑詳しい焼き方については、
「うちのやり方♤こだわりの温め方〜たこ焼き」
ﾚｼﾋﾟID:7237176
を参考に❢)
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こんがりと焼き上がりました→
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霧吹きとサラダ油のおかげで、表面はホント、カリッカリです❣
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お箸などで十字に切り込みを入れます❢
(サラダ油で焼いているのでお箸を入れた瞬間、バリバリッと、音がしますよ（笑）)
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そして、切り込みの上にドーンとバターをのせます❣
(気にしないのであれば、バターたっぷりがオススメ♡)
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今川焼きって加熱すると、中心部が結構、熱いんですよね❢
だから、バターをのせて数秒もしないうちに溶けてきます→
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バターをそ～っと隅に寄せると…
→ご覧の通り、切り込みに溶けたバターが染み込んでいくのがわかりますか?
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別なアルグルで→
ものすごい勢いで、どんどん染み込んでいきます( ꈍᴗꈍ)
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半分に切ってみました→
もう言うことナシの
「とろっとろ〜」
でございます❣
あとは写真を見てご察し下さいませ（笑）
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今回は、クリーム入りの今川焼きを使用しましたが、もちろん、粒あん入りの今川焼きでもOKです❣
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きっと、“あんこ＆バター”の方がお気に召す方が多いのでは(?)❣
クリームでも、あんこでも、お好きな今川焼きでどうぞ❣
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(余談ですが…)
今川焼きやたい焼きを作る際、お手軽にホットケーキミックスで作られるレシピって、結構ありますよね❢
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ホットケーキといえば、やはりバター❢
そして、私は道産子なので、バターは身近な存在でもあります❣
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じゃがバターに、あんバタサンド…
北海道の名産品にはバター使いが数多くあります❣
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だからという訳ではありませんが、カリッカリの今川焼にバター…
コレ、ホント、ヤミツキで15年間、愛用しているレシピです❣
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(6/26→あんこ写真追記❣)
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さぁ、皆さんはどちらを選びますか??
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2023/12/21
「今川焼」の人気検索で１位になりました。
皆さんのおかげですm(_ _)m
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ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).｡.:*♡
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(※2022/9/2〜2024/1/22の間、長期入院のためクックに参加できずにいました…m(_ _)m
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心機一転、2024/1/22から改めてつくれぽのコメを掲載させていただきますm(_ _)m)
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退院後…
●なんと「そろそろねんね」さんからリピレポ②が届きました(*＾3＾)/～♡
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わぁ～い❣お頭付きだぁ〜い(ʃƪ＾3＾）
しかも、ザックリとまっぷたつで、つい笑っちゃった(笑)
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ねんねＣの勢いが良いのが写真から受け取れますっ(笑)
なんか、刀を持ったお侍さんが頭に浮かぶんだけど(笑)
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ねんねＣ、いつも温かいコメも添えてくれて、ホント嬉しいヨ( ꈍᴗꈍ)
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●続きましてなんと
「KBBキッチン☆」さんからも、超〜ド級並のダイナミックなつくれぽが届きました( ꈍᴗꈍ)
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こりゃ〜凄いっ(⑉⊙ȏ⊙)
御座候に大きさに比べてこのバターのデカさときたらっ(´⊙ω⊙`)！
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しかも、お写真拝見した所、ちゃんと手間暇かけて切れ目付き♡o(*^▽^*)o
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Kc、人柄がとてもよく伝わってくるダイナミックなお届けに、励みになる嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです♡♡♡
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●続きましては、なんと
「みっちゃん＊68」さんから、テッカテカバター乗せでのつくれぽが届きました( ꈍᴗꈍ)
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みっＣ〜流石(≧▽≦)
もう、そのバターの溶けたテリテリさっ、たまらないで〜す(*´∀｀*)
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みっＣのおっしゃる通り、『油で塗るの?』と思われがちですが、ホント、皮がこんがりパリパリになるんです❣❣❣
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出来立ての食感そのもの❣❣❣
そして…熱々の上に乗せるバターが…(๑´ڡ`๑)
たまりません♬
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みっＣ、此処もダイナミックにコンガリ＆トロ～リのお届けに拍手です♬そして、活力になるコメにもホント有難うです♡♡♡
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●続きましては、なんと
「yukakobi☆」さんからも御座候でのつくれぽが届きました╰(*´︶`*)╯
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わ〜い(≧▽≦)
Kcと同じ御座候だ〜い♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
Kcカフェ付きも嬉々♡
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しか〜も、見るからに周りはカリッと、バタージュワ〜とで旨そぅ〜なお写真(*´ڡ`●)
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今、私のお口は、半開きの変な形にポカ～ンと開いておりますぞ❣(笑)(๑´ڡ`๑)
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yukaＣ、食欲そそられちゃう素敵なアングルでのお届けに、優しさ一杯のコメも添えて下さり、ホント有難うです♡♡♡
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●続きましては、なんと
「yesmama」さんからも、素敵なつくれぽが届きました╰(*´︶`*)╯
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「日本一おいしいたい焼」屋、北海道にな〜い(´；ω；｀)
いいないいなぁ〜
どんなお味なんだろぅ〜(๑´ڡ`๑)
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お写真とコメを拝見させて頂きましたが、皮がこんがりカリッとしていてとても美味しそうですネ♬
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そして今回、yesＣはオリーブオイル使用とのこと❣
その手もアリですネ(≧∇≦)b
また一つお勉強になりましたです♡
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yesＣ、お忙しい朝に此処北海道ではお目にできないたい焼を届けて下さった上、心温まるコメも添えて頂きホント有難うです♡
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●続きましては、なんと
「クック1715L1☆」さんからも、手作りの今川焼きでのつくれぽが届きました(≧▽≦)
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オイラと一緒だぁ〜い(≧∇≦)b
実は私も全粒粉入りの今川焼きを作り此処のRpで温めて直した事アリなんです♬
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そして、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、焼き目がコンガリで、バターがいい具合にとろけていますねぇ〜(๑´ڡ`๑)
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全粒粉が入っているので香ばしさも◎(๑•̀ㅂ•́)و
分かります分かります(*´∀｀)
お互いこの味を知ってる仲間です♡
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クック1715L1☆さん、素敵なコラボでのお届けに、優しさ溢れるコメも添えて頂き、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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ところで…
まずは、はじめまして(◡ ω ◡)
いつもお見かけ(≧∇≦)b
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気になっていました(*´ω｀*)
私の事は気軽に
「しーＣ」と呼んでくださいまし(*´∀｀)
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私はなんてお呼びして良いかしら!?
近々お世話になりに行きますので、その時にでも(≧∇≦)b
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今日は、此方大好きなKc今川焼きを運んで来て下さって、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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コツ・ポイント
焼く時は、必ず、霧吹き→サラダ油の順番で❢
あとは、記載した通りに❢
以上❢
あとは、記載した通りに❢
以上❢
このレシピの生い立ち
パンに霧吹きをしてから焼くと、外はカリッと中はふっくら焼き上がりますよね❢
コレをヒントに試した所、大成功❢
そして、道産子のせいか、じゃがバターやあんバタサンドのようにバターは身近な存在❢
以来15年間この温め方とバターのせ一筋です❣
コレをヒントに試した所、大成功❢
そして、道産子のせいか、じゃがバターやあんバタサンドのようにバターは身近な存在❢
以来15年間この温め方とバターのせ一筋です❣
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
18件
(9人)
しーくれっと・らいふ
