牛乳豆腐
かめすけ★
作り方
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1
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牛乳を鍋に入れ、沸騰する手前まで火にかける。
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2
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火を止めて酢を加え、全体が混ざるようにゆっくりとかき混ぜて1、2分おく。
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3
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分離したらザルでこす。上から静かに押して水気を軽く絞る。
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4
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熱いうちにタッパーなどの型に入れる。
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5
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冷めたら型から外し食べやすい大きさに切り、黒蜜をかけて食べる。
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コツ・ポイント
最初の牛乳の量より、かなり少なくなります。
このレシピの生い立ち
北海道ならではの美味しさを紹介しています！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かめすけ★
