待つだけブルーベリーカシスシロップ
作り方
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1
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ブルーベリーを用意します。この日のブルーベリーは狩りに行ったので大粒。
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2
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軽く水洗いしておきます。カシスも家にあったので同量使います。
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3
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フルーツを敷き詰めたら、砂糖を上から同量のせます。
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4
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2週間くらい待てば出来上がり!
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5
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ソーダで割ったり、かき氷で使えます。長期保存したい場合は80度程度になるまで火入れしてください。
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コツ・ポイント
数日ごとに瓶を振ってかき混ぜるとよくシロップができます。
このレシピの生い立ち
山梨のいろんなお店に行くとシーズンのシロップが沢山あります。真似したくて作りました。