カラメルラスク
Description
岡部みわ保育園の人気メニュー☆彡
余った食パン(パンの耳)で手軽にキャラメル風味のラスクを作ってみませんか?
余った食パン(パンの耳)で手軽にキャラメル風味のラスクを作ってみませんか?
材料
(作りやすい分量)
作り方
-
-
1
-
食パンをスティック状にカットする。(5等分程度)
残ったパンの耳でもOK
-
-
-
2
-
カットしたパンをきつね色になるまで、オーブンで焼く。
-
-
-
3
-
器に、バター、グラニュー糖、牛乳を入れ、レンジで溶かす。(焦げないように、様子を見ながら加熱する)
-
-
-
4
-
バターが溶けたら、均一に混ざ合わせる。液の1/3をフライパンに入れ、火にかける。
-
-
-
5
-
2のパンを4~5本入れ液を絡ませながら加熱する。
-
-
-
6
-
クッキングシートを準備し、4のパンを並べる。この時、パン同士がくっつかないように離しておく。
-
-
-
7
-
表面が乾いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
フライパンの中に、パンを1度にたくさん入れてしまうと焦げてしまうので、4~5本くらいがちょうど良いです。 また、パンを乾かす際には1本1本くっつかないように離しておいておくことが大切です。
このレシピの生い立ち
保育園のおやつで使用した食パンの切れ端(パンの耳)で何か出来ないかと思い調理してみました。
園児からも、「今日のおやつ美味しかった!」と好評でした。
園児からも、「今日のおやつ美味しかった!」と好評でした。