パエリアの残りで簡単ドリア!
作り方
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1
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パエリアの残りをお皿に敷き詰めて、具材を上に乗せる。
アサリは殻から取っておく。
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2
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ホワイトソースの作り方
バターを溶かし、少しずつ小麦粉を入れてまとめていく。きちんと練りながらまとめていくことが大事です
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3
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ダマにならないように牛乳も少しずつ加えて混ぜていく。
固形のコンソメは牛乳で溶かしておくか刻んでいれる。
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4
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塩胡椒で味を整えてホワイトソースは完成です。
市販のものでも構いません。
できたソースをパエリアの上に載せます。
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5
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ソースを載せたパエリアの上にチーズを好きなだけ乗せて電子レンジで600w4〜5分くらいあたためます。
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6
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中がまだ冷たそうだったら2分ずつ加熱でOKです。
あればガスバーナーで最後表面を炙って完成です。
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7
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ホワイトソースがなくても美味しいと思いますのでなしでもOKです。
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コツ・ポイント
チーズはたっぷりの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
パエリアを作りすぎてしまったのでアレンジしようと思いました!