梅酒の梅のザクザク砂糖漬け
りょうへいvn
作り方
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1
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前年に漬けた梅酒から梅を取り出す
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2
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梅の種抜きを使って種を抜く
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3
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種を抜いた実をジップロックに入れ重さを計る
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4
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砂糖を実の重量の40%加える
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5
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平らに慣らして冷蔵庫に入れ、時々上下を入れ替えて1ヶ月漬け込む
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6
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1ヶ月経ったら完成！
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7
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黒糖梅酒の梅でも美味しくできます！
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コツ・ポイント
生の梅で作るカリカリ梅より種抜き作業が簡単なのでお酒が好きな方にはオススメです！
このレシピの生い立ち
梅酒の梅のジャム以外の利用法を作りたくて考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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