オリジナルブレンドのエメンタールパスタ
Description
気まぐれキッチンシリーズno.3
材料
(1~2人分)
イタリアンハーブ
少量
パセリ
少量
ローズマリー
少量
マジックソルト
少量
オリーブオイル
10ml
ガーリック
2片
ジンジャー(すりおろし)
少量
1枚
塩
手のひらひとつかみより半分位
酒
小さじ1
作り方
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1
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鍋に湯を沸かして沸騰したら塩を投入してパスタをゆでる
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2
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ボウルを取り出してリスト内にあるハーブ各種、オリーブオイル、ガーリック(すりおろす)、ジンジャー(生姜)をすり下ろす
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3
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2が出来たらブラックペッパーをミルでひき、エメンタールチーズは細かくちぎって投入
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4
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麺が茹で上がったら湯切りして絡めて3に絡めて出来上がり(中さじ1位ゆで汁を入れてチーズを溶かすと〇)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼが作れない?ならば手元にハーブ各種あるからブレンドして作ったのがこのオリジナルパスタ