紫蘇トッピング和製ラタトュイユ

好きな野菜カットします。

鍋に米油たっぷり入れてカット野菜どーん。
適当に油に馴染ませたら少し白ワイン入れて蓋して放っておく。白ワイン鍋1周程

野菜がグッタリして水分が適度に出たら、コンソメと塩と少しのケチャップチ入れる。また蓋して放っておく。