ホワイトチョコ1枚❤ミルキーババロア❤
朝まと
作り方
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1
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ゼラチンを大さじ２の水（分量外）でふやかしておく。
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2
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耐熱ボールにホワイトチョコを割り入れ、牛乳・練乳・ふやかしたゼラチンを加え、電子レンジの牛乳あたため機能でチンする。
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3
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生クリームをゆるく泡立てる。片栗粉でとろみをつけたくらいの固さに。
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4
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②のボールを氷水にあて、絶えずかき混ぜながら生クリームと同じくらいのとろみをつける。
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5
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③と④を混ぜ合わせる。どんどん固まっていくので、ダマにならないように手早く！
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6
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水でぬらした型に入れ、冷やし固める。
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コツ・ポイント
材料を全てそろえ、手順をよく読んでからスタート。生クリームとチョコレートクリームを同じくらいのとろみにし、手早く合わせることがなによりも大切です☆
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコの味と香りが大好きで、作りやすい分量のレシピを考案しました。
朝まと
