ヨウサマの減塩ズッキーニとひき肉のパスタ
作り方
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1
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パスタとズッキーニを一緒に茹でます。
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2
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パスタゆで上げ時間3分前にズッキーニを入れる。パスタは茹で時間1分前に湯切りする
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3
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オリーブオイルを敷きニンニクチューブを溶かしひき肉、トマトを炒める。ズッキニーは飾りに使うので軽く焼いて引き上げる。
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4
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ペペロンチーノパスタソースを使う。これじゃ物足りないので、ペペロンチーニ瓶詰とドライトマトを加える。
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5
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パスタ、
ひき肉、トマト、ソースを満遍なく混ぜる。
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6
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こんな感じイタリアンの店みたいに飾る。
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コツ・ポイント
ズッキーニを時間で下茹で→焼き→引き上げる。ズッキーニは余分な油w吸うので気を付ける。
このレシピの生い立ち
オヤジになるとミートソースやボロネーゼは結構きつくなりました。今はペペロンチーノパスタが多いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。