ヨウサマの減塩ズッキーニとひき肉のパスタ

ヨウサマの減塩ズッキーニとひき肉のパスタの画像

Description

ズッキーニは身近な野菜ですが、使い方がワンパターンになりがちです。
今回はSNSよりヒントを得ました。

材料 (1人前)

100g
オリーブオイル
大さじ1
ニンニクチューブ
小さじ1/2
1/2束(60g)
ペペロンチーノパスタソース(明治屋瓶詰)・ドライトマト(オイル漬け瓶詰)
各大さじ1
適量(大さじ1)

作り方

  1. 1

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    パスタとズッキーニを一緒に茹でます。

  2. 2

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    パスタゆで上げ時間3分前にズッキーニを入れる。パスタは茹で時間1分前に湯切りする

  3. 3

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    オリーブオイルを敷きニンニクチューブを溶かしひき肉、トマトを炒める。ズッキニーは飾りに使うので軽く焼いて引き上げる。

  4. 4

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    ペペロンチーノパスタソースを使う。これじゃ物足りないので、ペペロンチーニ瓶詰とドライトマトを加える。

  5. 5

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    パスタ、
    ひき肉、トマト、ソースを満遍なく混ぜる。

  6. 6

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    こんな感じイタリアンの店みたいに飾る。

コツ・ポイント

ズッキーニを時間で下茹で→焼き→引き上げる。ズッキーニは余分な油w吸うので気を付ける。

このレシピの生い立ち

オヤジになるとミートソースやボロネーゼは結構きつくなりました。今はペペロンチーノパスタが多いです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
レシピID : 7262187 公開日 : 22/08/07 更新日 : 22/08/08

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