無限生枝豆焼！
Description
枝豆の季節です!ビール、焼酎、ワイン…何でも合います。生枝豆焼き、やみつきになりますよ。
CLASSY4441
材料
生枝豆
200g
ニンニク
2〜3片
鷹の爪
1〜2本
オリーブオイル
大さじ3
マジックソルト
お好みで
作り方
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1
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生の枝豆を洗います
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2
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両サイドをハサミで切ります。
＊ちょっと面倒ですが…
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3
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ニンニクを叩いて潰してミジン切りに
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4
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鷹の爪を切ります
※勿論切った物でもOK！
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5
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フライパンにオリーブオイル、ニンニクを炒め、香りが出て来たら生枝豆をそのまま投入。
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6
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2〜3分、ニンニクが焦げる前に火を止めて蓋をして、少し蒸らします。
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7
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マジックソルト等、お好みの塩味を足して、最後にブラックペッパーを振りかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
生の枝豆を使います。両サイドを切るのは一手間ですが、そこがポイントです。味が染みて、手が止まらなくなりますよ。ビールにもワインにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
塩茹でしか食べた事が無かったんですが、居酒屋さんで醤油出汁系の枝豆を食べて、最強コンビのニンニク&オリーブオイルを思いつきました。やっぱり最高コンビです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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CLASSY4441
