そばの葉茶
Description
そばの葉を高温乾燥させてお茶にしてみました。
１０００人
材料
そばの葉
適量
作り方
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1
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そばの葉。
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2
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オーブンで高温乾燥させます。
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3
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細かくします。
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4
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熱湯を注いでしばらく待てばそばの葉茶の出来上がり。少し癖がありますが、鮮やかな黄緑色をしています。
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5
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個人的には冷やした方が美味しかったです。
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コツ・ポイント
今回、冷やしたものも頂きましたが、次回は水出ししたもので味わいの違いを確かめたいと思います。
このレシピの生い立ち
蕎麦のスプラウト(レシピID : 7240621)の流れで、そばの葉茶を試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
１０００人
