栄養満点☆枝豆甘酒
Description
タンパク質、イソフラボン、ビタミン類と栄養満点で、しかも上品な甘みで超美味しい♡
材料
(約1リットル)
作り方
-
-
1
-
枝豆を茹で、サヤから豆を取り出します。
私は薄皮も付けたままですが、気になる方は取って下さい。
-
-
-
2
-
枝豆が冷めたら、お水と乾燥麹を良く混ぜます。
-
-
-
3
-
ヨーグルトメーカーで60℃、9時間置きます。
-
-
-
4
-
ミキサーで滑らかにしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
薄皮は植物繊維、便秘の方などはそのままを、取る方が消化には優しくなります。
翌日、翌々日と甘みが増します。濃度は出来上がってからお水を加えて調整して下さい。
翌日、翌々日と甘みが増します。濃度は出来上がってからお水を加えて調整して下さい。
このレシピの生い立ち
様々な甘酒、実験中♡