パパッと野沢菜ちりめんチャーハン
作り方
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1
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ごま油半量をフライパンで熱し、溶き卵を入れて軽く炒めて皿にあげる。
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2
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同じフライパンに残りのごま油を入れて、細かく切ったベーコン、フライドオニオン→白飯→鶏ガラスープの素を入れて炒める。
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3
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皿にあげた卵焼きを戻し、野沢菜ちりめんを入れ全体が混ざるように炒め、最後に塩胡椒で味を整える。
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4
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皿に盛り付け、仕上げに、野沢ちりめんを添えて完成です。
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コツ・ポイント
ネギや玉ねぎを細かくカットする手間を省きつつ、旨味凝縮のフライドオニオンを使うと香りや風味が増します。
ベーコン、ちりめんの塩気があるので最後の塩胡椒の調整はお好みで♪
ベーコン、ちりめんの塩気があるので最後の塩胡椒の調整はお好みで♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りものアレンジのメニューです。唯一カットが必要なベーコンはキッチンバサミを使えば包丁やまな板不要&洗う手間も省けますよ!
※レシピは白飯にしておりますが、今回は麦入りご飯を使用しました
※レシピは白飯にしておりますが、今回は麦入りご飯を使用しました