水菜と豚しゃぶの胡麻マヨサラダ
ちょろん1002
作り方
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1
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水菜をよく洗い、5センチ幅にカットしてよく水気を切っておく。
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2
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したら酒少々（分量外）を加え豚肉をしゃぶしゃぶしてザルなどにあげておく。
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3
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ボウルなどに調味料を全て加え混ぜ、水気を切った豚肉を加えて混ぜ合わせる。
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4
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そこに水菜も加えよく混ぜ合わせ、仕上げに刻み海苔をかけたら完成。
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コツ・ポイント
豚肉や水菜の水分をしっかり切ると味が薄まりません！混ぜ合わせるときに箸よりも手袋等使って手で混ぜた方が味が馴染みやすいです(^^)
このレシピの生い立ち
水菜をたくさん消費したくて考えたレシピです☆野菜に豚しゃぶを乗せたサラダより野菜にもしっかり味が付くため子供たちの食べっぷりに驚きました！野菜もお肉もたっぷり食べられちゃいます(*^^*)
