紅白？カリフォルニアロール♪
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作り方
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1
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下準備
米を炊いておく。卵は厚焼き、アボカドは縦に４つ、更に３に切っておく。
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2
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3
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炊けた米にすし酢を加え、うちわなどで扇ぎながら切るように混ぜる。
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4
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ラップの上に海苔を置き、その上に酢飯を平たくのせる。
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5
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ご飯が下にくるようにひっくり返し、海苔の上に具材をのせていく。
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6
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具を巻き込みながら、巻いていく。
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7
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ラップごと２つに切り、片方にはとびっ子を、もう片方にはいりゴマをまぶす。
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8
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とびっ子と、いりゴマを交互に盛り付けて、紅白カリフォルニアロールのできあがり☆
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コツ・ポイント
よくばって具材を多くすると、巻きずらくなります(-_-;)とびっ子や、ゴマをトッピングするときは、一度ラップを広げて、トッピングを散らして、再び巻きなおすと、きれいにできます♪
このレシピの生い立ち
節分なので、巻物が食べたくなって…☆
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