スイカとゼスプリキウイのマリネ
Description
スイカとキウイで♡
スイカを残さず全部オシャレに食べよう〜!
スイカを残さず全部オシャレに食べよう〜!
材料
(4人分)
スイカ皮に近い部分
1/8玉
カンタン酢
大さじ2
塩
小さじ1
ゼスプリ・グリーンキウイ
2個
オリーブオイル
適量
黒コショウ
お好みで
作り方
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1
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スイカを普通に食べます。
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2
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食べたら、皮に近い部分を5ミリ幅でカットします。自分以外の人が食べる場合は、食べた部分を削ぎ落としましょう。
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3
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5ミリ幅にカットしたら、カンタン酢と塩を揉み込み、1時間ほどおきます。
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4
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水分をよく搾ります。食べやすい大きさに切ったキウイとあえて、オリーブオイルとお好みで黒コショウをかけたら出来上がり!
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コツ・ポイント
スイカがかたくて食べにくい人はもう少しおきましょう。私はかためが好きなので。
このレシピの生い立ち
キウイがたくさんあったので♡