ブリのペペロンチーノ
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと赤唐辛子を炒める。
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2
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塩を入れてゆでたスパゲティ、ゆで汁、ブリの刺身を入れて、全体を混ぜ合わせ、少しの塩と醤油で味を調える。
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コツ・ポイント
醤油は隠し味に入れると、ペペロンチーノにこくが出ます。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶにマリネやソテー、ペペロンチーノなどなど。ブリをいろいろなメニューに使ってみました。
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