きのこのマリネ
Description
美味しかったので。
はー太郎☆
材料
好きなきのこ
4袋
サラダ油(炒め用)
適量
白ワイン(炒め用)
適量
〇酢
大2
〇オリーブオイル
大2
〇バルサミコ酢
大1/2
〇塩
小1弱
〇おろしにんにく
1欠片分
〇黒コショウ
適量
作り方
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1
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〇をボウルに入れて合えておく。
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2
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きのこは適当に切る。
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3
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フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、切ったきのこと白ワインを入れて炒める。火の通り加減は好みで。
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4
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炒めたきのこが冷めたら、①のボウルに入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れてしばらく置いたら完成。
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コツ・ポイント
きのこに火が通ることだけ注意すれば、あとは適当にしても美味しくなります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったバルサミコ酢を使いたかったので。
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