もっちり甘~いミルク餅
Description
簡単に作れる甘いミルク餅です!
材料
(3人分)
作り方
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1
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ボールにはりまもちこと砂糖を入れて軽く混ぜ、
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2
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牛乳を少しずつ加えながら耳たぶ程度の柔らかさになるまで練ります。
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3
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ひとまとまりになったら台の上で棒状に伸ばし、3センチくらいに切り分け、
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4
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丸めて軽く潰して中央にくぼみをつけます。
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5
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沸騰したお湯の中に餅を入れます。浮いてくるまで待ち、浮いてきたら更に3分ほど加熱します。
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6
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ゆでた餅を氷水の入ったボールに入れて、しっかりと冷やします。
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7
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もちを器に盛り付け、きな粉と黒蜜をお好みで掛けます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
姫路市香寺町で特産品を生み出すために開発された”はりまもちこ”を使い、牛乳の消費に役立つレシピを考えました。
はりまもちこ
https://harima-mochiko.com/
はりまもちこ
https://harima-mochiko.com/
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