手羽元であっさり、ＫＦＣ風フライドチキン
うららん☆
作り方
-
-
1
-
小麦粉、酒以外の材料をジップ付きの袋に入れて、混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
そこに、水分をしっかり取った手羽元を入れよく揉みスパイスをなじませる。
さらに、酒をふりかけて、なじませる。
-
-
-
3
-
しっかりジッパーを閉め、冷蔵庫で３０～１時間程休ませる。
こうすると、味がしっかりつき、お肉も柔らかくなります。
-
-
-
4
-
新しい袋に、小麦粉を入れて先程の手羽元を入れて、袋を振りながら小麦粉をまぶす。
-
-
-
5
-
揚げ油で、二度揚げする。
二度揚げすると、サクっと仕上がります。
-
コツ・ポイント
二度揚げは、必ずした方がいいです。
冷蔵庫に入れて、休ませることによりお肉に味が付きます。
冷蔵庫に入れて、休ませることによりお肉に味が付きます。
このレシピの生い立ち
お友達から教えて貰ってＫＦＣ風フライドチキン。
でも衣の分厚いのが苦手、衣を薄くつけてＫＦＣもどきにしました。
でも衣の分厚いのが苦手、衣を薄くつけてＫＦＣもどきにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
うららん☆
