キウイジャムinミルクプリン
pyon777
作り方
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1
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ｰｰジャムｰｰ
キウイの皮を剥き耐熱ボールに入れる。砂糖を入れてスプーンの背やフォークでつぶす。
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2
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レンジで5分ほど様子を見ながら加熱する。
スプーンですくってぽたぽた落ちるぐらいになったら冷ます。（冷めたら冷蔵庫）
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3
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牛乳とゼラチンを耐熱ボールに入れる。レンジで5分ほど加熱する。（途中混ぜてゼラチンを溶かす）
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4
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ゼラチンが溶けてなくなるぐらい加熱したら、砂糖を入れる。
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5
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4個のグラスに液を分ける。冷めたら冷蔵庫で固める。
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6
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ミルクプリンが固まったら、キウイジャムを乗せる。
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コツ・ポイント
キウイは細かくしないほうが食感が残ってフレッシュ感が残ります。固めに加熱すると、冷やした後に取りにくくなるので、加熱しすぎないほうがいいと思います。砂糖は甜菜糖じゃなくてもかまいません。
このレシピの生い立ち
柔らかくなったキウイを美味しく健康的なデザートとして食べたくて考えました。ミルクプリン以外にもヨーグルトや杏仁豆腐などにも合います。固めに加熱してパンにつけて食べても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
