綺麗につくれるアイスティー
Description
この作り方だと、すくにできて、ちょうど良い甘味で出来上がり、ガムシロいらずで、色もクリームダウンせず綺麗なアイスティー！
hatoya
材料
（2人分）
リーフティー
ティースプーン3杯
熱湯
300ml
砂糖
大さじ3杯
氷
沢山
作り方
-
-
1
-
ティーポットにリーフティー、砂糖を入れ、沸かしたての熱湯を注ぐ
-
-
-
2
-
ティーポットに蓋をして、濃いめに抽出されるまで3〜4分待つ。この後の工程は、全て時間をおかずに一気におこなう。氷を準備。
-
-
-
3
-
別のピッチャーか小鍋に氷をグラス１杯分くらい入れ、抽出した紅茶液を注ぐ（氷が溶け切らないうちに次の工程へ）
-
-
-
4
-
大きめグラスに氷を6分目くらい入れ、先ほど氷にいれた紅茶を氷ごと一気に注いで、スプーンかマドラーで混ぜて出来上がり
-
-
-
5
-
ポットに茶漉しがついていない場合は、グラスに注ぐ時に茶漉しを当ててください。
-
コツ・ポイント
氷はグラス2杯のアイスティーでグラス3杯分くらい使います。多めに用意。最初に氷に注ぐ工程では、氷が溶けきってしまうと薄くなるので注いだらすぐグラスに注いでください。
このレシピの生い立ち
茶葉の上に砂糖かけておいて、上から熱湯をかければかき混ぜなくても砂糖が溶けるんじゃない？とおもって試したら上手くいました。砂糖を入れて冷やすと白くなりにくく綺麗なアイスティーができます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
hatoya
