大分やせうま(和風ぬーどる)アレンジ二品
すだちジャム
作り方
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1
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小麦粉、お水を混ぜて耳たぶぐらいの硬さにねる。
ピンポン玉位の大きさのボールサイズに分ける。
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2
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3mm位の薄さまで細長く伸ばしておく。
沸騰したお湯にひとつまみのお塩を入れてゆでる(20秒位)。
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3
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麺が上がってきたら、良く湯切りをする。
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4
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食べ易いサイズに切り(3x7cm位。お好みで)わけておく。
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5
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やせうま(大分サンリオハーモニーランドで頂きました)の我が家流は蜂蜜にきな粉をまぶして。マヌカハニーもグッドです。
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6
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やせうまアレンジ。鳥胸肉(ヘルシーでおすすめ)を適当な大きさに切り、オリーブで炒める
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7
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市販のトマトパック、赤ワイン、ガーリックに塩コショウ。適当なスパイスで香りプラスワン。野菜(今回はきんぴら、キャベツ等)
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8
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先のやせうまヌードルを入れて、出来上がり。温かいうちに召し上がって下さいね。
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コツ・ポイント
甘味の方は、黒糖や黒蜜でも美味しいです。
アレンジヌードルは、しっかりした和風の麺のスパとして、お好みでスープヌードルでも美味しいです。
アレンジヌードルは、しっかりした和風の麺のスパとして、お好みでスープヌードルでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
お子様のおやつによし、お酒のつまにして、実沢山でもOK。しっかりした麺なので、薄く伸ばした方が味が染み込み易いです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すだちジャム
