白玉粉で簡単モチモチ★抹茶のお月見団子
空禅抹茶
作り方
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1
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（下準備／抹茶）
空禅抹茶をお持ちの方は「粉だけモード」で、挽きたてで栄養素たっぷりの抹茶パウダーを準備
☆簡単
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2
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・白玉粉を100gずつ分けて別のボールに入れる。
・【抹茶団子】抹茶パウダーを加える※抹茶の分量は色を見ながら調整
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3
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各ボールに水/豆腐を100gの1/3ずつ加え混ぜる。耳たぶより少し固くなるまで様子を見ながら加える。
※水入れすぎ注意
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4
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丸めてだんごを作る。※手にくっつく時は、少しゆるすぎです。（粉を少し足す）
【型抜き】少し平たくして、お好きな型で抜く
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5
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鍋に湯を沸かし、沸騰したらだんごを入れる。
☆だんごが浮いてきたらさらに1分ゆでる。ゆで時間の目安（2〜3分）。
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6
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白玉だんごをすくい上げ、すぐに水をはったボウルに入れる。
☆氷の冷水に浸すとひきしまった食感に。
☆しっかり水気を切る
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7
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完成！簡単です
抹茶と一緒にゆっくりとお月見を☆
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8
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【冷凍保存】
冷凍する場合は豆腐で作るのがオススメ。かたくなりません。
大量に作って冷凍保存で時短！解凍は熱湯にそのまま
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9
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【白玉アレンジ①】
抹茶フルーツ白玉ID:7179373／抹茶しるこID:7389160／抹茶白玉氷ID:7244358
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10
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【白玉アレンジ②】白玉抹茶ラテID:7531601／白玉フルーツあんみつID:7179373
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11
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空禅抹茶の抹茶マシンで、簡単に抹茶のある生活をお愉しみください♪ 挽きたて抹茶で作ったスイーツは香りと味わいが違います。
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コツ・ポイント
※水の量は様子見ながら調整
・空禅抹茶のマシンを使えば、簡単に抹茶パウダーが作れてレシピがより贅沢な味わいに！
・白玉が余ったらアレンジ！
抹茶フルーツ白玉（レシピID : 7179373）
抹茶白玉かき氷（レシピID : 7244358）
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