桃モッツァレラ
Description
旬の桃と、とろとろモッツァレラが絶品です♪とっても簡単なのにとっても豪華(^^)
すままむ
材料
桃 今回は黄金桃
1個
モッツァレラチーズ カルディ
1個
岩塩
小さじ1位
オリーブ油 extra Virgin
大さじ1
ブラックペッパー
適量
蜂蜜
お好みで
作り方
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1
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桃を流水で綺麗に洗い皮を剥く。
熟れた桃ならフルーティ、甘味の少ない桃ならさっぱり♪なお味に(^^)
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2
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冷凍のモッツァレラなので食べる時間から逆算して解凍しておく。お皿の真ん中にモッツァレラチーズを乗せる。
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3
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桃の真ん中に切り込みを入れ、そこから1cm位ずつでカットし、モッツァレラチーズのまわりに重ねながら盛り付ける。
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4
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オリーブ油を回しかけ、ブラックペッパーをちらし、岩塩をかけたら完成♪
半分程食べ、蜂蜜をかけて味変も美味です∩^ω^∩
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5
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モッツァレラチーズを切り分け、桃と絡めて頂きます♪
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6
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今回は贅沢にカルディのモッツァレラチーズに♪とろとろです(^^)フレッシュモッツァレラを桃と同サイズにカットするのも美味
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コツ・ポイント
旬の桃の1番美味しいタイミングを待つ！フレッシュモッツァレラでも美味ですが、贅沢にカルディのとろとろモッツァレラで頂くと絶品(^^)とっても豪華になります♪黄金桃おすすめの桃です♪
途中蜂蜜をかけて味変するのも美味です♪
途中蜂蜜をかけて味変するのも美味です♪
このレシピの生い立ち
苺モッツァレラが美味しくて、桃も美味しいらしいと試したら絶品♪フレッシュモッツァレラでも美味だけど、カルディのモッツァレラのとろとろがたまらなく美味しいので覚書に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
